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十月一快到了，沈阳墓园说说寒衣节的由来和习俗！
十月一快到了，每年的农历十月一日古称寒衣节。在我国的大多数地方，这一天，人们都要去坟墓前祭奠先亡之人，谓之“送寒衣”，沈阳墓园说说寒衣节的由来和习俗！
今年的10月25日，是农历十月初一。所谓“送寒衣节”，节如其名，农历十月初一是入冬的第一天，天气变冷，将要进入寒冷季节，人们将要换装棉衣！健在的父母们为已经儿女们做好了冬装，棉袄、棉裤、棉鞋、棉袜、棉帽、棉手套应有尽有生怕儿女们挨冻，把最好的最保暖的棉絮，都给儿女们续上了！而父母已经逝去的儿女们，也想起了父母的天高地厚之恩，想给父母买身棉衣，可父母已经不在了，于是只能剪了各式各样的纸质棉衣和纸钱一起烧掉送给在天堂的父母，让他（她）们御寒，度过寒冷的冬天！渐渐地就成了一种习俗，所有人都纪念故去的父母的节日——寒衣节！
十月一与清明节，中元节，并称为一年之中的三大“鬼节”。农历十月初一为治酒、烧纸、焚香、祭奠亡灵和扫墓的日子。这一习俗从2000多年前的西周时期一直延续下来，广大农村地区多于此日上坟拜墓。
上坟习俗：在十月一当天，人们祭奠逝者，除了上坟烧纸、焚香之外，还有非常重要的一点就是为逝者送寒衣。当然所谓的“送寒衣”并不是人们将御寒的衣服烧掉，而是使用五色纸或者各种银钱、纸钱、元宝等代替。
有些农村地区讲究五色纸里包裹一些棉花，烧掉之后由逝者自行缝制御寒衣物。也有些地区是将五色纸折叠成为各种衣物、被褥样式，以便让逝者直接使用。
上坟时，亲人们要清理墓碑和附近的灰尘、杂草和不洁之物，选好地方画个大圈，摆上贡品、点上香烛，焚烧纸钱、寒衣，边烧边祷告，跟逝去的亲人聊聊汇报一下家里的近期的喜事好事。
其实，俗语说，生前一碗水，胜过坟前万吨灰。在父母亲生前时，我们要好好孝顺他们，不要惹他们生气。平常有空，多给父母打个电话，周末节假日多抽时间带着孩子陪陪父母吃顿饭，聊聊天，出去逛逛，不要等到子欲养而亲不待，树欲静而风不止而后悔不已。
作为传统节日，寒衣节和其他大小节日一样，都有传统讲究，记住“吃3样、做2样、忌2样”，为家人祈福。
寒衣节吃3样
1、面条
在北方地区，寒衣节有吃面条的习俗，因为面条本身寓意长久，加上面条做法多样，尤其是天冷吃上一碗热乎乎的面条，暖心又暖胃。
推荐食谱【豆角焖面】
主要食材：豆角、五花肉、面条、葱姜蒜、西红柿
1、准备一把豆角，先用尺子量一下，然后切成4厘米的小段，切好装盘备用。
2、准备5块钱的五花肉切成厚厚的薄片。肉片不要太薄，那样吃起来不香，但是也不能太厚，否则会变得腻口。
3、热锅凉油，倒入五花肉，这样炒肉就不会粘锅，先把油脂炒出来，这样吃着香，还不油腻。
4、把肉皮炒到透明后，放入葱姜蒜，翻炒出香味，然后倒入豆角和西红柿，继续翻炒个十几下就可以了。
5、接着开始调味，加入盐、生抽、酱油、鸡精、五香粉，将调料翻炒均匀，把酱料的香味炒出来，加入开水，刚好没过食材即可。
6、然后把面条均匀地铺在上面，面条不要太多，尽量铺平即可，面条选择中等粗细的口感最好，盖上锅盖焖8分钟。
7、时间到了后撒上葱段，用筷子疯狂搅拌均匀。
2、饺子
饺子是传统美食，在各种节日中都是颇受欢迎的，除了寓意好，饺子也确实好吃，可以包上各式各样的馅料。
推荐食谱【猪肉茴香饺子】
主要食材：猪肉、茴香、面粉、葱姜
1、盆里倒入面粉，慢慢加入冷水和面，面粉和水的比例是2比1，可以加一勺盐增加筋性，搅成面絮后揉成光滑的面团，醒面10分钟，接下来咱们做饺子馅。
2、碗里放入葱姜，花椒八角，倒入温水浸泡一会儿。
3、前腿肉剁成馅料，手剁的肉馅比机器绞得更好吃，剁好的猪肉馅直接放入盆子里，加入一勺盐、鸡精、花椒粉，白糖、生抽、酱油、蚝油，然后倒入稍多的葱花，淋入热油泼一下，激发出香味。
4、搅拌均匀后，分次倒入泡好的大料水，然后搅拌均匀，这也是肉馅多汁的技巧。
5、准备一把小茴香去掉根部，然后切碎，不喜欢小茴香的话，可以包上自己喜欢的蔬菜，切好后放入肉馅里，打入一个鸡蛋、再加入适量的香油。这是肉馅不发硬的关键，一定不能省略。
6、搅拌均匀之后放在一边，就可以做饺子皮了，醒好地面放到案板上揉几分钟，然后切成大块，搓成长条，最后切成大小均匀的面剂子，切好的剂子撒上一些面粉，防止粘连在一起。
7、最后擀成饺子皮就可以了，如果实在懒得自己擀，那就买饺子皮吧，擀好的饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状即可。
8、接着就可以煮饺子了，锅里水开后，加一勺盐，然后下入饺子，，这样可以防止饺子破皮，从锅底轻轻推动，防止饺子皮粘锅。
9、煮开之后，点上一次水，然后盖上锅盖，煮开就可以了，这也是老人常说的，开盖煮皮，盖盖煮馅，煮好的饺子盛出来就可以享用了。
3、糯米饭
在南方地区，寒衣节这一天有吃红豆饭、糍粑、糯米饭的习俗，这些食物无疑都是暖胃驱寒的好食材。
【红糖糯米】
主要食材：糯米 手工红糖 红枣 葡萄干
1，首先咱们把糯米清洗干净，清洗干净的糯米倒入清水浸泡一个晚上。
2，准备一些大红枣去掉枣核，然后切成片备用，葡萄干里加入一些面粉，加入清水抓洗一下，这样可以把表面的灰尘和脏东西洗的更干净。
3，糯米泡了一晚上了，能用手轻轻捻碎，说明就泡好了。
4，准备一个大碗，将切好的红枣铺在碗底，然后再撒上一些葡萄干，放上泡好的糯米，再铺上红糖，我用的是手工红糖，这种糖甜度适中不会腻。
5，继续撒上葡萄干，也可以加上一些核桃碎或者花生碎，口感也很棒，用勺子把糯米压得紧实一些，然后继续重复放上糯米，撒上红糖，铺上葡萄干和红枣，最后倒入剩下的糯米铺均匀，撒上红糖。
6，均匀地倒入适量的清水，清水刚好没过糯米就可以了，冷水上锅蒸40分钟，然后再焖5分钟。
7，时间到了后取出来，然后盖上一个盘子，倒扣过来脱模，轻轻拍一拍，很容易就能取下来。
寒衣节做2事
1、祭祖送寒衣
十月一在很多地区有上坟祭祖的习俗，首先要买一些五色纸，然后夹上棉花做成棉衣、棉被，再用纸袋装起来，称为“寒衣包袱”，还有讲究的会做“钱包袱”，然后在坟前摆上供品，烧掉寒衣，还要汇报一下这一年的丰收成果，祈求先祖保佑，家人平安。
2、披冬衣
亡者要送送寒衣，而生者也要披冬衣，象征着要过冬了。在这一天，妇女们会把棉衣拿出来，让家人穿上，如果天气暖和，也要象征性披一下，图个吉利。男人们还要去整理火炉、烟囱，保证冬天取暖顺利。
寒衣节忌2事
寒衣节有2大禁忌，第一是这一天不能结婚，因为寒衣节也称之为“鬼节”，结婚是人生大事，也是喜庆的日子，所以这一天并不吉利。
其二是寒衣节会鬼门大开，老辈人会提醒晚辈晚上不要出门，尤其是深夜更不能出行，以免被邪祟缠身。
以后如果父母逝去了，当你有时间思念父母亲，可以利用上坟的时机到坟上去转转看看，和亲人聊聊天，诉说自己的心事，如果真没有时间，只要心里还记挂着他们，父母也会泉下有知，十分欣慰。
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